青豆炒猪肉用这么少的食材就能带来如此美妙的味道!你会喜欢用勺子吃它的方式,而且只需要十多分钟就可以做好。gydF4y2Ba
用地面猪肉制成,这个食谱是一种简化版的流行的Szechuan炒青豆用碎猪肉。不要跳过豆子的折扣,这是这个炒炒的定义特征!gydF4y2Ba
四季豆炒猪肉gydF4y2Ba
如果你曾经去过gydF4y2Ba中国四川餐馆gydF4y2Ba,你可能熟悉一个绿豆和猪肉炒辣味,这是一个坚定的亚洲食物爱好者中最爱。切碎的青豆在高温下煮熟,直到起泡,然后用辛辣的强烈味酱和猪肉炒。gydF4y2Ba
如果是gydF4y2Ba全熟的四川版gydF4y2Ba如果是你想要的,你需要几样特殊的食材,这需要去一趟亚洲食品店才能买到——四川榨菜、花椒、干辣椒。下面是我最信任的中国烹饪博客上的一些食谱gydF4y2Ba工作的生活gydF4y2Ba和gydF4y2Baomnivore的食谱gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
这道绿豆炒猪肉的食谱有点gydF4y2Ba正宗川菜的简化版gydF4y2Ba。有一种类似的味道,还有标志性的烤四季豆,但我gydF4y2Ba从超市拿起一切gydF4y2Ba。事实上,如果你有猪肉糜(对加拿大和美国的人来说就是绞碎的猪肉!)和豆类,那么现在你完全有可能拥有做这道菜所需的一切。gydF4y2Ba
这是一道快速简单的猪肉炒菜,味道鲜美!gydF4y2Ba
魔术四配料炒酱gydF4y2Ba
这种猪肉用青豆炒的酱汁中有4种成分:gydF4y2Ba
中国烹饪葡萄酒(见潜艇的食谱注意事项)gydF4y2Ba
黑酱油(颜色)gydF4y2Ba
辣椒蒜酱(香料/醋/一般亚洲风味-见附注)gydF4y2Ba
糖。gydF4y2Ba
这个食谱逃离这种简单的酱汁的原因是因为这 - 烧焦的青豆。Char任何蔬菜,你把它从平淡无奇到惊人。蒸豆子与烧焦的青豆根本没有比赛!gydF4y2Ba
热煎锅最好的烧焦gydF4y2Ba
不像我的大多数炒菜,我喜欢用铸铁煎锅,这样你就可以把豆子摊开烤焦。只需2½- 3分钟,比用炒锅快。gydF4y2Ba
因为这种高温烹饪——平底锅会发臭——我对炒菜有一个小窍门gydF4y2Ba把姜和蒜剁碎而不是磨碎gydF4y2Ba。它会gydF4y2Ba防止它粘住gydF4y2Ba到煎锅和2秒内燃烧。gydF4y2Ba
Actually, that’s a general stir frying tip. Chop instead of grate the ginger and garlic. Never again suffer burnt garlic in your stir fry!
哦,对了,这是我用的蒜蓉辣椒酱。超市有售- Woolies, Coles等。但如果你找不到相同品牌或相似品牌的辣椒酱,斯拉查(sriracha),甚至是非亚洲的辣椒酱,都是非常棒的替代品。任何辛辣但带点醋的东西——大多数辣椒酱都是这样的。甚至是法兰克辣酱!gydF4y2Ba
你不会错过无礼的gydF4y2Ba
当搅拌薯条时,我通常都是关于酱汁,酱汁,酱汁的。如果你和我在酱区,我认为你会对如何感到惊喜gydF4y2Ba你一定不会错过这道炒猪肉的酱汁gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
猪肉剁碎吮吸所有酱汁,实际上是gydF4y2Ba非常强烈的gydF4y2Ba——你会发现没有米饭很咸。gydF4y2Ba
所以,把它与米饭混合,然后享受一个悠闲的炒菜,你可以用勺子吃。这是完美的沙发食物——我定义的食物是你可以用勺子吃,眼睛也不会离开电视。gydF4y2Ba- Nagi xgydF4y2Ba
又及,如果我不提这件事,我妈妈永远不会原谅我的gydF4y2Ba豆子和猪肉剁碎炒gydF4y2Ba这款日式版的这个炒在她的网站上。类似的味道,但使用日本酱汁制作。gydF4y2Ba
更快速的碎猪肉/猪肉糜食谱gydF4y2Ba
San Choy Bow.gydF4y2Ba(中国生菜杯)gydF4y2Ba
蛋Foo年轻gydF4y2Ba(猪肉煎蛋卷)gydF4y2Ba
看到gydF4y2Ba15分钟的食谱gydF4y2Ba食谱集合gydF4y2Ba
还有,试试这个流行的gydF4y2Ba快速亚洲牛肉拉面gydF4y2Ba或者gydF4y2Ba亚洲碗牛肉gydF4y2Ba使用地面猪肉/剁碎而不是牛肉!gydF4y2Ba
看看怎么做gydF4y2Ba
渴望更多?gydF4y2Ba订阅我的gydF4y2Ba通讯gydF4y2Ba然后继续下去gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba,gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba对于所有最新更新。gydF4y2Ba
四季豆炒猪肉gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
- 10盎司/ 300克gydF4y2Ba绿豆gydF4y2Ba(注1a)gydF4y2Ba
- 7盎司/ 220克gydF4y2Ba猪肉剁碎gydF4y2Ba(注1 b)gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba小洋葱,切碎(约1/2杯)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba切碎的大蒜(2瓣)gydF4y2Ba(注2)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba姜切碎gydF4y2Ba(注2)gydF4y2Ba
- 2 1/2gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba花生油(或蔬菜或油菜)gydF4y2Ba
酱汁gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba黑酱油(注3)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BaTBSP.gydF4y2Ba中国料酒(附注4)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2BaTSP.gydF4y2Ba糖gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Batsp +gydF4y2Ba辣椒蒜酱(注5)gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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在碗里混合酱料。gydF4y2Ba
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修剪豆的坚韧末端,然后切成2 - 2.5cm / 4/5 - 1“件。gydF4y2Ba
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烧焦豆:gydF4y2Ba用旺火(我用铸铁)加热1/2汤匙油直到冒烟。加入豆子,摊开盖住底座。离开1分钟。快速搅拌,摊开,煮30秒。搅拌,然后静置30秒,再重复一次(总烹饪时间为2分半钟),直到豆子烤焦,但又软又脆(不是枯萎和松软)。删除到碗里。gydF4y2Ba
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转中火,加入1汤匙油。加入洋葱,蒜和姜。煮1分钟,直到洋葱边缘变成金黄色。gydF4y2Ba
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把温度调高。加入猪肉煮,边煮边切碎。煮2分钟,直到猪肉熟透,然后加入酱汁。煮30秒,然后加入豆子,再搅拌30秒。gydF4y2Ba
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服务在gydF4y2Ba大米gydF4y2Ba。配上大片的红辣椒(味道清淡),完全可以选择。吃的时候,把猪肉混进gydF4y2Ba大米gydF4y2Ba那就用勺子吃吧,别用筷子了!(对于低碳水化合物,低卡路里的选择,尝试一下gydF4y2Ba菜花大米)gydF4y2Ba
食谱注意:gydF4y2Ba
。gydF4y2Ba
你可以用干射击射击,烹饪清酒或米林替换中国烹饪葡萄酒。如果你用米尔林,省略糖。gydF4y2Ba这是我使用的烹饪葡萄酒gydF4y2Ba。熊猫中国料酒在gydF4y2Ba羊毛gydF4y2Ba、科尔斯、哈里斯农场。我强烈建议你使用这些选择中的一种,因为酒精是实现亚洲食物,尤其是中国菜的餐厅质量的关键。gydF4y2Ba 如果您无法使用酒精,下一个最佳选择是使用低钠鸡汤。使用1/4的杯子。酱汁需要额外的一分钟左右。gydF4y2Ba 辣椒酱含有大型超市的辣椒酱。它并不“吹嘘你的头”辛辣,所以随意增加它(将手指放在酱汁中的味道)。它可以用SRIRACHA,SAMBAL OELAK或任何炎热的酱汁替代,这些味道有一点葡萄味(如弗兰克),但您需要根据您使用的味道调整数量。gydF4y2Ba 6.gydF4y2Ba冷冻煮熟的白米gydF4y2Ba是速食的救星。这是一件非常亚洲的事情,我在日本的所有亲戚都这样做!像平常一样煮米饭,包括休息10分钟(千万不要跳过!)当米饭还热的时候,把它包起来,放在塑料袋或容器里,然后冷冻。重新加热,放入碗(冷冻),撒上水,盖上保鲜膜,然后微波加热(1份=大约2分半分钟从冷冻)。放入微波炉加热2分钟,额外的蒸煮可以让米饭重新变软。服务!gydF4y2Ba 7.营养分析假定3份,不包括米饭,即只炒饭。3/4杯煮好的白米是130卡路里,一份总共是498卡路里。gydF4y2Ba
最初发布于2014年6月,早该更新与新鲜的新照片和食谱视频!gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
推土机的生活gydF4y2Ba
在咖啡店里,当他看到邻桌上的食物时。众所周知,他能让成年男子一眼就放弃一大块早餐……gydF4y2Ba
马克gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是我们家的谋杀。有趣的是,他们添加了酸奶。我无法理解这种想法gydF4y2Ba
Shelagh内克gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
如此简单,却又如此美味!gydF4y2Ba
马西gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我做这个已经很多年了,但是我丈夫最近被告知不要吃牛肉和猪肉。我试了一下今晚的菜谱,鸡肉碎了,还是很好吃。我在煎锅里加了一汤匙油,酱汁加了两倍。他看不出有什么区别!gydF4y2Ba
艾菲gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我爱它。这让我很兴奋,因为这道菜听起来很像我以前在当地的泰国餐馆吃的菜,只不过是猪肉糜而不是五花肉。我加了两倍的辣椒蒜,至于我个人的调味料,我想我还想要更多(我甚至在上面加了辣椒片),但仍然超级美味,非常简单gydF4y2Ba
露丝gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这对猪肉香肠剁碎会好吗?gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,露丝,这是不同的口感,老实说,这取决于香肠的味道!N xgydF4y2Ba
GraceygydF4y2Ba说gydF4y2Ba
可口的!我用牡蛎酱替换大蒜辣椒,并配有很多黄瓜来平衡咸菜。gydF4y2Ba
马克gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我要用多少。我喜欢蚝油这个主意gydF4y2Ba
丽莎奥斯汀gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我昨晚在晚餐时做了大部分成分,并刚刚被归结为我没有的夫妻。我配有花椰菜米饭,它很美味。填充但仍然足够轻松留下甜点的空间gydF4y2Ba
艾米gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
可口的!gydF4y2Ba
尼基塔gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是在今晚晚宴上的卡片,但是想要为小孩造成蔬菜。我可以添加其他蔬菜,如果我这样做,我应该把所有的蔬菜放在吗?gydF4y2Ba
rakel.gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
上周六我需要一个快捷简单的接待台,然后找到了这个,我们俩都喝了几杯,之后我将腌制印度黄油鸡作为明天的晚餐,(当然是你的接待台)谢谢Nagi xgydF4y2Ba
克里BgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Nagi!gydF4y2Ba
谢谢你的美味食谱。烹饪起来很简单,而且只需要适量的营养就可以了。gydF4y2Ba
这肯定会给我的晚餐增加快速和简单的旋转!gydF4y2Ba
纳吉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
是的,这是很棒的周中大餐!N xgydF4y2Ba