一只鱼馅饼适合一个王者!鱼的剥落闻到了奶油白酱中,用土豆泥配有捣碎,然后烤了金棕色,复活节的一个美妙的核心,你可以用新鲜,熏制甚至罐头鱼制作。gydF4y2Ba
使用烟熏鱼和未磨损的鱼的组合以获得最佳的味道和纹理,加上它更经济。另请参阅使用的食谱注意事项gydF4y2Ba罐头金枪鱼或三文鱼gydF4y2Ba做这个!gydF4y2Ba
鱼饼gydF4y2Ba
让我们谈谈鱼派。复活节的鱼饼!(Or any other time of the year )
这个食谱比我通常的简易晚餐食谱多了几个步骤。但没有比平常的派更多的步骤-gydF4y2Ba小屋派gydF4y2Ba,gydF4y2Ba牛肉蘑菇派gydF4y2Ba,gydF4y2Ba牧羊人馅饼gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
浇头是金黄色的奶油土豆泥。一种填满了鱼片的馅料,淋上漂亮的奶油白酱汁。gydF4y2Ba
多出来的锅碗瓢盆完全值得!gydF4y2Ba
鱼饼的关键元素是肉汤,用于制作奶油酱。和肉汤的道路正在使用右鱼。gydF4y2Ba
最适合做鱼馅饼的鱼gydF4y2Ba
我喜欢用烟熏鱼和普通未熏鱼的组合。熏鱼(鲜橙色的那一条)提供了大部分风味。但我发现只使用熏鱼有点难以接受,这就是为什么我同时使用熏鱼和未熏鱼(正常生的)。gydF4y2Ba
在澳大利亚,我们的烟熏鱼类遗憾缺乏。唯一一个在我当地的鱼店和超市(羊毛)销售的人是烟熏鳕鱼。它的价值很大 - 10美元/千克(5美元/磅),调味般的烟熏味道很好,所以这对鱼类派来说很棒。gydF4y2Ba
是的,它是染色的。但我不能否认,我喜欢它为派馅增添的色彩!gydF4y2Ba
用丁香镶嵌洋葱的鱼是一种我喜欢使用的传统方法。它在肉汤中增加了一种微妙的味道,使这种鱼饼更加特别。gydF4y2Ba
只要7分钟的炖煮时间,你一定会惊讶于牛奶的味道。这是买不到的味道!!gydF4y2Ba
注入风味的牛奶被用来制作鱼派的奶油酱。我不认为把sautéd胡萝卜和芹菜放进酱汁里是严格的传统做法,但我喜欢加它们,因为这能增加味道,让馅料更有质感。gydF4y2Ba
这是我和我的兄弟相信填充的人之间的分歧的观点应该只是鱼,而我发现纹理太大了,因为我的口味也是一个维护。所以我在食谱中包括胡萝卜和芹菜,否则我永远不会听到它的结束!(非常喜欢我与他着名的事实gydF4y2Ba香肠卷gydF4y2Ba配方。关于这件事,他一直说个不停。gydF4y2Ba
酱汁的关键提示gydF4y2Ba-一定要足够厚。像蜂蜜一样浓——这是我能形容的最好的方式。在烤箱里不会变稠,而且烤的时候鱼可能会渗出一些液体。所以基本上,在切派的时候,你想让酱汁多浓就多浓。gydF4y2Ba
我已经把鸡蛋添加到我的鱼馅饼中,保持着我所相信旧的学校传统。我记得在伦敦的酒吧里切成鱼馅饼,并在试图找到鸡蛋时“钓鱼”。我想要我的鸡蛋!给我鸡蛋!gydF4y2Ba
但它是可选的。gydF4y2Ba
顶部用捣碎,粗糙它(更多山脊=更多咬嚼!),淋上黄油,撒上巴马干酪和烘烤......gydF4y2Ba
......看看出来了。gydF4y2Ba
我知道我应该把注意力集中在补牙上,但给我点时间。看那金黄色的脆皮!gydF4y2Ba真是太好! !gydF4y2Ba
好了,现在该做馅了。gydF4y2Ba
看着那些装满了鱼的薄荷馅的奶油馅!!!!gydF4y2Ba
这条鱼馅饼可能适合国王,但它完全经济。如果您从超市(Woolworths)购买鱼,则应花费不到20美元,它为6至8人服务。我星期五善意地分享这个。传统上,肉类不在周五享受良好,而鲑鱼食谱的一面通常先介意,我以为今年我会分享一些不同的东西!gydF4y2Ba- Nagi X.gydF4y2Ba
另外,如果你想要鲑鱼的话,这里有很多可供你浏览的。聚会时,试试这个gydF4y2Ba烤帕尔马干酪三文鱼配柠檬奶油酱gydF4y2Ba(坚定的个人最爱)或gydF4y2Ba三文鱼渍鲑鱼片。gydF4y2Ba看到我的所有gydF4y2Ba这里鲑鱼食谱gydF4y2Ba!gydF4y2Ba
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鱼饼gydF4y2Ba
原料gydF4y2Ba
鱼:gydF4y2Ba
- 400克/ 14盎司gydF4y2Ba精选熏鱼gydF4y2Ba(注1)gydF4y2Ba
- 400克/ 14盎司gydF4y2Ba未经未酿的鱼的选择gydF4y2Ba,我用过鲈鱼(注2)gydF4y2Ba
- 3杯/ 750毫升gydF4y2Ba牛奶gydF4y2Ba低脂或全脂gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba棕色的洋葱gydF4y2Ba,四分之一(注3)gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba,可选(注4)gydF4y2Ba
白酱汁:gydF4y2Ba
- 50克/ 3汤匙gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba蒜瓣gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
- 1/2gydF4y2Ba小洋葱gydF4y2Ba,切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba小萝卜gydF4y2Ba,切碎gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba小芹菜杆gydF4y2Ba,切碎gydF4y2Ba
- 1/3杯/ 50克gydF4y2Ba普通面粉(通用面粉,GF备注11)gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba新鲜的龙蒿gydF4y2Ba,切碎(可选)gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba欧芹gydF4y2Ba,切碎gydF4y2Ba
- 盐和胡椒gydF4y2Ba
土豆超过:gydF4y2Ba
- 750克/ 1.5磅gydF4y2Ba粉状的土豆gydF4y2Ba,去皮和切成2.5cm / 1“碎片(注5)gydF4y2Ba
- 30克/ 2汤匙+gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba
- 1/2杯/ 125毫升gydF4y2Ba牛奶,任何脂肪%gydF4y2Ba
派:gydF4y2Ba
- 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba冷冻豌豆gydF4y2Ba
- 4gydF4y2Ba完全煮熟的蛋gydF4y2Ba,四分之一(可选)(注6)gydF4y2Ba
- 30克/ 2汤匙gydF4y2Ba黄油gydF4y2Ba, 融化了gydF4y2Ba
- 1/4杯/ 15克gydF4y2Ba磨碎的帕玛森芝士gydF4y2Ba、可选gydF4y2Ba
- 切碎的欧芹gydF4y2Ba,用于装饰(可选)gydF4y2Ba
指示gydF4y2Ba
鱼:gydF4y2Ba
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在每个洋葱的皮里放一颗丁香。放入锅或大煎锅,加入牛奶,转到中火。gydF4y2Ba
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当牛奶刚刚沸腾时,加入鱼——如果没有完全盖住也不用担心,它可以翻转/移动。gydF4y2Ba
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将鱼煮7分钟,然后用有槽的勺子将鱼直接放入一个中等大小的烤盘(注8)。gydF4y2Ba
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用叉子切成小块。如果你看到骨头,就把它移走。gydF4y2Ba
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用漏勺将洋葱和丁香从牛奶中取出,弃掉。储备牛奶。gydF4y2Ba
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预热烤箱至180℃/ 350F。gydF4y2Ba煮土豆的水。gydF4y2Ba
酱汁:gydF4y2Ba
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在一个大的深煎锅或锅中用中火融化黄油。加入洋葱和大蒜,煮1分钟。然后加入芹菜和胡萝卜,煮5分钟直到胡萝卜变软。gydF4y2Ba
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将热量变为低位。加入面粉,混合 - 它会看起来胶水。gydF4y2Ba
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加入一半的牛奶,迅速搅拌。一旦混合,混合物会很快变稠。加入剩余的牛奶并搅拌。(视频有用)gydF4y2Ba
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把火调到中火,继续搅拌,直到混合物变稠到蜂蜜的稠度-大约3分钟。(注7)gydF4y2Ba
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把它从热量上取下,搅拌龙蒿和欧芹。调整盐和胡椒味。gydF4y2Ba
派:gydF4y2Ba
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用豌豆散开羊皮鱼,然后倒在酱汁上。轻轻地搅拌(不要钓鱼变成糊涂!)。*gydF4y2Ba
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光滑的顶部,然后在馅饼上嵌入蛋。gydF4y2Ba
土豆泥:gydF4y2Ba
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把一大锅水烧开。加入土豆,煮15分钟或直至变软。(做酱汁的时候这样做)。gydF4y2Ba
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把土豆沥干,加入黄油、牛奶、盐和胡椒粉。捣碎至奶油状-如果需要,可以加入更多牛奶。gydF4y2Ba
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然后立即展开馅饼(冷mash =难以传播)。gydF4y2Ba
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使用叉子在表面上绘制quiggles(粗糙表面=更好的金色位)。gydF4y2Ba
烘焙饼:gydF4y2Ba
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在表面撒上融化的黄油,撒上帕尔马干酪。gydF4y2Ba
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烤35分钟或直到表面呈金黄色。gydF4y2Ba
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放置5分钟后上桌,如果需要可以用欧芹装饰。请参阅重新加热说明,并提前做好准备。gydF4y2Ba
食谱注意:gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
推土机的生活gydF4y2Ba
当我第一次得到他时,他很害羞他曾经用他的头塞满了垫子。太可爱啦…..!(没有持续很长时间,他没有时间统治房子)。gydF4y2Ba
C zgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
美味的gydF4y2Ba
将鱼放入菜后,在酱汁进入之前添加一些去皮的绿色虾,只需一点特别触摸即可。gydF4y2Ba
苏珊·M吻gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
完全令人惊叹的菜gydF4y2Ba
凯蒂·黑gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
太好了!用的是刚抓到的鲯鳅鱼。我们没有加鸡蛋是因为我们不小心漏掉了食谱中的这一步。也没有龙蒿,但加了一点莳萝。半发球,结果很完美!谢谢你!gydF4y2Ba
斯波纳gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我怀疑我可以制作鱼类馅饼,但我不应该担心,你的食谱(像往常一样)很容易追随并完美地出来。每个人都喜欢它,甚至是煮鸡蛋的惊喜。谢谢gydF4y2Ba
布莱恩gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
好的食谱制作了一个可爱的潮湿菜,我用罐装鲭鱼鱼将再次使用食谱gydF4y2Ba