这是如何做炸肉排的,特别脆,漂亮的金黄色!炸肉排可以用猪肉、小牛肉、鸡肉、牛肉或火鸡做成。所以你想吃什么肉就用什么肉。gydF4y2Ba
如果你想吃传统的德国炸肉排,可以用猪肉。或者在奥地利,用小牛肉!gydF4y2Ba
炸肉排gydF4y2Ba
我喜欢所有油炸的东西,我的屁股讨厌我这样。gydF4y2Ba
在所有油炸食品中,炸肉排排在很靠前的位置。在奥地利旅行期间,我当然得到了比我应得的更多的东西!!gydF4y2Ba
尽管我喜欢所有油炸的东西,但在家却很少这样做,主要是因为我有“浪费”油的毛病。通常如果我油炸某样东西,我会用同样的油去做别的东西,这样我就不会“浪费”它。gydF4y2Ba
这对爸爸的饮食不太好。gydF4y2Ba
但很简单,世界上有些东西是值得油炸的,一个非常脆,完美的金色炸肉排就是其中之一。gydF4y2Ba
是用来做什么肉的gydF4y2Ba炸肉排吗?gydF4y2Ba
炸肉排通常是用猪肉、鸡肉或小牛肉做成的。但它也是用牛肉和羊肉做的。有很多不同的品种,尤其是在欧洲。但最著名的两个是:gydF4y2Ba
德国产,用猪肉制成gydF4y2Ba
奥地利(维也纳炸肉排)——小牛肉gydF4y2Ba
我最喜欢的是猪肉和小牛肉——味道、质地和旅行中的美好回忆!gydF4y2Ba
怎么做炸肉排gydF4y2Ba
做炸肉排没什么难的。gydF4y2Ba
精选磅肉(猪肉、小牛肉、鸡肉、火鸡肉、牛肉)gydF4y2Ba
撒上盐和胡椒粉;gydF4y2Ba
再裹上面粉,抹上鸡蛋,再裹上面包屑(超级脆!)gydF4y2Ba
炸至金黄gydF4y2Ba
我喜欢用擀面杖来捶打肉,因为这样可以减少撕裂肉的风险,但如果你有肉槌,你可以用它。gydF4y2Ba
下面的步骤照片中显示的肉是猪肉。页面顶部的照片是一只鸡。gydF4y2Ba
浅炸。不是油炸!gydF4y2Ba
实际上,你不需要炸炸炸肉排。我浅炸在1.5厘米/ 3/5″油。这足以确保面包屑均匀地煮熟。gydF4y2Ba
用更多的油并没有什么区别。gydF4y2Ba
如何重复使用油gydF4y2Ba
油可以重复使用两次,因为炸肉排的味道在这个食谱中是相当中性的,所以它没有注入油的味道(相对于重调味的食物,如gydF4y2Ba南方炸鸡gydF4y2Ba它会使油变质)。gydF4y2Ba
油要重复使用,在锅中冷却,用单层纸巾滤网,滤油。在需要的时候再保存——我个人喜欢吃咸的而不是甜的。gydF4y2Ba
试一试gydF4y2BaStay-Crispy蜂蜜鸡gydF4y2Ba,gydF4y2BaArancini球gydF4y2Ba,gydF4y2Ba日本KaraagegydF4y2Ba,gydF4y2Ba葱爆牛肉gydF4y2Ba,gydF4y2Ba咕噜肉gydF4y2Ba或gydF4y2Ba南方炸鸡gydF4y2Ba!gydF4y2Ba
如何供应炸肉排gydF4y2Ba
直gydF4y2Ba只要挤一点柠檬汁。它非常多汁,所以你不需要调味汁!gydF4y2Ba
炸肉排酱gydF4y2Ba-我最喜欢的是gydF4y2Ba蘑菇汁gydF4y2Ba。gydF4y2Ba
另一方面——gydF4y2Ba土豆泥、薯条或脆皮gydF4y2Ba土豆RostigydF4y2Ba是常见的选项。gydF4y2Ba
新鲜的一面gydF4y2Ba-我也喜欢配一些新鲜的食物,比如这个gydF4y2Ba日常卷心菜沙拉gydF4y2Ba或gydF4y2Ba卷心菜茴香沙拉gydF4y2Ba
写美食博客——编辑照片,制作视频,写关于炸肉排的美味——真的很痛苦。就像酷刑一样。今天是星期一,我发誓这周我要表现得很好(是的,是的,我知道你以前也听过)。我有gydF4y2Ba健康的西班牙蔬菜汤gydF4y2Ba等待再次加热。gydF4y2Ba
现在我满脑子想的都是炸肉排。gydF4y2Ba
新鲜制作,金黄色,特别脆,里面超级多汁。这是必须的!!gydF4y2Ba- Nagi xgydF4y2Ba
更脆的碎鸡肉gydF4y2Ba
酥脆的烤鸡肉gydF4y2Ba——也gydF4y2Ba帕尔玛的版本gydF4y2Ba
脆皮帕尔玛鸡胸肉gydF4y2Ba- - - - - -gydF4y2Ba低碳水化合物的奇迹!gydF4y2Ba
烤鸡“肯德基”鸡丁gydF4y2Ba(11种秘密香草和香料!)gydF4y2Ba
还有更多值得油炸的东西gydF4y2Ba
没有很多的!我对油炸的东西非常挑剔——我必须这样做gydF4y2Ba真的gydF4y2Ba爱它! !gydF4y2Ba
看看怎么做gydF4y2Ba
炸肉排食谱视频!这是用猪肉做的。我只用平底锅煮过1次,因为出于安全考虑,我用了一个比较小的平底锅(我用煤气炉做视频,平底锅离工作台面比较高)。gydF4y2Ba
渴望更多?gydF4y2Ba订阅我的gydF4y2Ba通讯gydF4y2Ba然后继续gydF4y2Ba脸谱网gydF4y2Ba,gydF4y2BaPinterestgydF4y2Ba和gydF4y2BaInstagramgydF4y2Ba获取所有最新的更新。gydF4y2Ba
炸肉排!gydF4y2Ba
成分gydF4y2Ba
选择其中之一:gydF4y2Ba
- 600克/ 1.2磅gydF4y2Ba无骨猪肉(4块牛排/无骨排骨,每块约150克/5盎司)gydF4y2Ba
- 600克/ 1.2磅gydF4y2Ba大鸡胸肉(2块,每块300克/ 10盎司)gydF4y2Ba
- 600克/ 1.2磅gydF4y2Ba小牛肉或牛排(4块,每块150克/ 5盎司)gydF4y2Ba
- 600克/ 1.2磅gydF4y2Ba火鸡胸肉(4块预先切好的,每块150克/ 5盎司)gydF4y2Ba
炸肉排:gydF4y2Ba
- 盐和胡椒gydF4y2Ba
- 3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba面粉gydF4y2Ba
- 2gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
- 1又1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Bapanko面包屑gydF4y2Ba(注1)gydF4y2Ba
- 油煎gydF4y2Ba(油菜、蔬菜)gydF4y2Ba
指令gydF4y2Ba
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鸡胸肉准备:横向切成两半,形成两块牛排。gydF4y2Ba
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将所选的蛋白质放在工作台上,用烤纸或保鲜膜覆盖。用擀面杖敲打至0.8厘米/ 1/3英寸厚(不要太薄,很难处理/可能会撕裂)。gydF4y2Ba
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在肉的两面撒上盐和胡椒粉。gydF4y2Ba
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把面粉放在一个盘子里,把panko放在另一个盘子里(或者用一个大托盘,就像我做的那样,见图),然后在碗里打鸡蛋。gydF4y2Ba
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把肉裹上面粉,抖掉多余的。蘸鸡蛋,抖掉多余的。压成面包屑,翻过来,压到粘住,再转移到盘子上。重复。gydF4y2Ba
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在重质深锅中以中火加热1.5厘米/ 3/5”油。gydF4y2Ba
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将炸肉排的一端浸入,检查油是否足够热——炸肉排应该立刻发出嘶嘶声(见视频)。gydF4y2Ba
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小心地将2块炸肉排放入油中煮3分钟直到金黄,然后翻个面再煮3分钟。gydF4y2Ba
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移到有纸巾衬里的盘子里,沥干多余的油。重复剩下的炸肉排。gydF4y2Ba
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配上柠檬角——我通常是这样做的。或者看蘑菇肉汁的食谱。也可以看到马铃薯的rosti,图片在邮寄。gydF4y2Ba
配方指出:gydF4y2Ba
营养信息:gydF4y2Ba
最初发布于2017年8月。2019年3月更新客房管理事项,食谱无变化。gydF4y2Ba
推土机的生活gydF4y2Ba
对一个球这样做,他就坐在那里看着球弹开。gydF4y2Ba
珍妮特gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
只是检查一下——你在食谱中使用的肉的数量是1.2磅。,略大于1磅。谢谢你!gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
没错,你可以用任何你喜欢的重量,但是珍妮特,我通常用600克的肉供4个人吃(4块排骨大约每人150克)- N xgydF4y2Ba
玛格丽特gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Nagi。我做这个已经很多年了,很棒的食谱。潘多拉的面包屑可以在家里很容易做。把面包屑处理成相当大的块。把它们放在两个烤盘上,放入烤箱,大约180度烤10分钟,直到变成金黄色。时不时地把它们混在一起。可在集装箱内存放3个月以上。gydF4y2Ba
希尔达gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
纳吉,一如既往的美味!!gydF4y2Ba
顺便说一下,我们德国人用澄清黄油炸炸炸猪排,如果有人想让这道菜更正宗的话!gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
是的! !Just to make it healthier of course N x
金正日JgydF4y2Ba说gydF4y2Ba
试着用希尔达建议的纯净黄油。太好了!谢谢你的食谱,Nagi。gydF4y2Ba
克里斯汀柴郡gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
今晚是猪肉之夜,我做了炸肉排。太好吃了,太清淡了。喜欢它。现在我们有一个电炉,很难找到合适的温度,但我做得很好。用土豆泥和蘑菇汁做的。美味!明天我去找一盘牛肉。再次感谢,Nagi !gydF4y2Ba
凯特gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我喜欢你所有的食谱。你现在是我的归宿。我很欣赏你的解释,视频和图片。伟大的工作。爱它gydF4y2Ba
维拉克gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我喜欢好吃的炸肉排/你知道谁来自欧洲吗?谢谢你!推土机看起来既滑稽又懒惰。保持温暖和安全。gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我不知道谁不喜欢美味的炸肉排!!N xgydF4y2Ba
詹姆斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Nagi。这可能是一个愚蠢的问题,但这确实是第一次尝试烹饪这样的食物。作为一个单身的人,我可以做6分钟的炸肉排,对吗?每边3分钟?谢谢你詹姆斯gydF4y2Ba
多蒂gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我每天都期待你的食谱邮件。这个对我来说很特别,因为我来自德国慕尼黑,只需1小时。来自奥地利。就像你分享的那样,炸肉排是裹上面包屑的肉片,由你喜欢的任何材料制成。因(维也纳炸肉排)。不是美国的热狗店,而是用小牛肉做的。再次感谢你的美味食谱gydF4y2Ba
薇薇安gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
只是想知道空气炸锅是怎么炸制炸肉排的?gydF4y2Ba
少了石油,少了内疚!gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Hi Vivian, if I’m going to eat a schnitzel it’s going to be crisp from frying N x
薇薇安gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我听到你!如果你要做这件事,就把它做好。我只是好奇。最近我听说了很多关于空气炸锅的事。gydF4y2Ba
史蒂夫gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,Nagi和Dozer,我从来没有做过这个食谱,真的很好吃,谢谢。结果,就在我的另一半对视频赞不绝口的时候,我们的生活彻底改变了。gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
哇哦,很高兴听到史蒂夫的声音!N xgydF4y2Ba
普里西拉gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
又一个超级美味又超级简单的食谱。到目前为止,你所有的食谱都很受欢迎,这是我最喜欢的食谱之一。由于NagigydF4y2Ba
1月gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这炸肉排尝起来很好吃!毫无疑问是我做过的最好的。面包屑让一切都变了样。我的丈夫们评论说:“这太棒了,谁需要一个酒吧schnitty当你可以做这个!”5颗星的美味!gydF4y2Ba
诺玛gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
这是我做的第二份你的食谱,两份都很棒!我把它和柠檬角一起上桌(我从来没有想过这样做),这真的让它流行起来!gydF4y2Ba
凯瑟琳gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,纳吉,这个看起来绝对好吃!然而,我的公寓有一个非常敏感的烟雾探测器,每次我想煎东西的时候它就会响,所以我不希望把它烤焦。你对烘焙有什么建议吗?我还见过其他一些食谱说先用平底锅煎,让外面酥脆。我也见过其他食谱说要在烤盘上烤(已经放在烤箱里)。任何提示都将非常感谢!gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨,凯瑟琳,试试这个方法!gydF4y2Ba//dibingkai.com/truly-golden-crunchy-baked-chicken-tenders-less-mess/gydF4y2Ba
Indre胃肠道gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
很好吃,我用土豆泥和胡萝卜做的,还用这个网站自制的凉拌卷心菜做的,很饱,很好吃gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
太棒了,听起来太棒了!gydF4y2Ba
黛比gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我有时会把肉片放在烤盘里,然后把明斯特奶酪放在上面加热直到融化。然后在上面放一份简单的蔬菜沙拉(芝麻菜之类的),再配上烤苹果片。我的家庭变得疯狂gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
黛比听起来不错!gydF4y2Ba
约瑟夫gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
在这吃午饭今天使用一片猪肉烤肋眼牛排一样那么温柔切肋眼牛排,但猪肉有许多用途那么温柔所以我轻磅,你可以剪到你想要的厚度我有一个三明治智慧番茄采摘说。蛋黄酱和甜菜…gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
听起来神圣约瑟夫! !gydF4y2Ba
珍妮花gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
嗨Nagi !我第一次炸油简直是一场灾难!我设法烧了头两块肉排,还引爆了家里的烟雾探测器!第二份排骨做得太完美了!我把暖气关小了;显然是我太激动了!)我还做了棕色肉汁,太棒了!我喜欢你的网站;在你给别人的回复和反馈中,你是最可爱的人。谢谢你!gydF4y2Ba
推土机有划痕!gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
哦,不珍妮弗! !听起来好像太热了,但很高兴你成功地答对了后两个☺️非常感谢你的反馈❤️gydF4y2Ba
MalinigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
请把蘑菇汁的食谱给我gydF4y2Ba
克里斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
我牢记了这个食谱。它现在是我家人最喜欢的晚餐!我向你妈妈点了点头,就配上自制的猪排酱、卷心菜丝、蒸花椰菜、凉拌面条或米饭。有些鸡胸肉大得惊人,一块里脊就能吃到四片。我丈夫现在早餐吃的是肉排三明治!gydF4y2Ba
亨利·罗德里格斯gydF4y2Ba说gydF4y2Ba
就像我喜欢的那样,快速简单,当然美味。做蘑菇汁的方法对我来说是一个启示。我已经把这周的食谱传给了加拿大的朋友。世界也会感激的。gydF4y2Ba
NagigydF4y2Ba说gydF4y2Ba
Henry☺️谢谢你的反馈gydF4y2Ba